Kit de herramientas para la lucha contra el desperdicio de alimentos en los hoteles
Orientación integral para evitar y gestionar desperdicio de alimentos.
Videos gratuitos para capacitar a la gerencia y al personal sobre las mejores prácticas del desperdicio de alimentos. Para acceder al curso Lobster Ink, use este enlace y seleccione español en el menú desplegable de idiomas.
Hoja de seguimiento de datos del desperdicio de alimentos
Hoja de seguimiento imprimible para datos de desperdicio de alimentos.
Menús para reducir el desperdicio
Cómo combatir el desperdicio de alimentos en 16 semanas: Guía para campeones
Instrucciones paso a paso sobre cómo lanzar una iniciativa de desperdicio de alimentos en hoteles, con mínima inversión. Incluye una presentación presentar la iniciativa al liderazgo de la propiedad, plantillas de correo electrónico para motivar al personal, y muchos otros recursos.
Descripción general imprimible de los temas del kit de herramientas y las mejores tácticas para la acción.
Plantilla en hoja de cálculo excel
Una plantilla de hoja de cálculo de Excel para analizar los datos del desperdicio de alimentos.
Guía para auditorías de eventos
Plantilla para la auditoría de eventos